一、专业名称及代码

1.专业名称：旅游服务与管理
2.专业代码：700604

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

基本修业年限为3年。

四、职业面向

（一）职业面向

职业面向如下表所示:
   职业面向一览表

所属专业大类 （代码） A	所属专业类 （代码） B	对应行业 （代码） C	主要职业类别 （代码） D	主要岗位类别（技术领域）举例 E	职业技能等级证书 F
旅游 （74）	旅游服务与管理（740101）	旅行社及相关服务（L-7291）	导游（4-07-04-01）、旅游团队领队（4-07-04-02）、 旅行社计调（4-07-04-03）、 旅游咨询员（4-07-04-04）、 公共游览场所游乐园（4-07-04-05）、休闲农业服务员（4-07-04-06）	旅行社导游、旅游团队领队、旅行社计调、旅游咨询员、旅游；公共游览场所游乐园；休闲农业服务员；酒店（前厅、客房、餐厅） 服务及管理人员。	全国计算机等级证书、普通话、导游资格证、英语等级证书、研学指导师证、1+X研学旅行策划与管理证书、1+X研学旅行课程设计与实施证书

 

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

遵循教育部颁发的《中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准》，本专业培养理想信念坚定，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、安全意识、创新意识、环保意识，工匠精神、劳动精神，具有较强的社会责任感、团队协作精神和可持续发展能力，熟练掌握导游服务、计调服务、酒店服务、旅游产品设计与策划、旅游市场营销专业技能，面向旅行社、在线旅游企业、旅游酒店、旅游景区等领域，具备导游带团、旅行社经营与管理、旅游产品设计与销售、酒店服务与管理等专业技能，能够从事任旅行社、旅游景区、酒店、旅游电商平台等旅游行业经营管理第一线工作的高素质技术技能人才等相关专业岗位工作，具有“四个自信”的德、智、体、美、劳全面发展的中国特色社会主义劳动者和可靠接班人。
 

（二）培养规格

  培养规格一览表

类型	基本项	基本要求
素质	思想政治素质	初步掌握辩证唯物主义和历史唯物主义基本原理，运用马克思主义立场、观点和方法，观察分析经济、政治、文化、社会、生态文明等现象，对社会现实和人生问题进行正确价值判断和行为选择；正确认识我国发展新的历史方位和社会主要矛盾的变化，理解习近平新时代中国特色社会主义思想是党和国家必须长期坚持的指导思想；拥护党的领导，领会中国共产党领导是中国特色社会主义最本质的特征和中国特色社会主义制度的最大优势，理解新时代中国共产党的历史使命；坚信坚持和发展中国特色社会主义是当代中国发展进步的根本方向，认同和拥护中国特色社会主义制度，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信；坚持社会主义核心价值体系，自觉培育和践行社会主义核心价值观；热爱伟大祖国，自觉弘扬和实践爱国主义精神，树立远大志向，在实现中国梦的伟大实践中创造自己精彩人生。
		正确认识劳动在人类社会发展中的作用，理解正确的职业理想对国家以及人生发展的作用，明确职业生涯规划对实现职业理想的重要性，懂得职业道德对职业发展和人生成长的意义；树立正确的劳动观、职业观、就业观、创业观和成才观，强化无论从事什么劳动和职业，都要有干一行、爱一行、钻一行的意识，增强职业道德意识，确立通过辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动实现自身发展的信念；学会根据社会发展需要和自身特点进行职业生涯规划，正确处理人生发展过程中遇到的问题，养成良好职业道德行为习惯，自觉践行劳动精神、劳模精神和工匠精神，不断提升职业道德境界。
		了解与日常生活和职业活动密切相关的法律知识，理解法治是党领导人民治理国家的基本方式，明确建设社会主义法治国家的战略目标；树立宪法法律至上、法律面前人人平等的法治理念，形成法治让社会更和谐、生活更美好的认知和情感；学会从法的角度去认识和理解社会，养成依法行使权利、履行法定义务的思维方式和行为习惯。
		具有自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态；能够正确认识自我，正确处理个人与他人、个人与社会的关系，确立符合社会需要和自身实际的积极生活目标，选择正确的人生发展道路；能够适应环境、应对挫折、把握机遇、勇于创新，正确处理在生活、成长、学习和求职就业过程中出现的心理和行为问题，增强调控情绪、自主自助和积极适应社会发展变化的能力。
		正确行使公民权利，自觉履行公民义务，热心公益事业，弘扬集体主义精神；具有人民当家作主的主人翁意识，积极参与民主选举、民主管理、民主决策、民主监督的实践，提高对话协商、沟通合作、表达诉求和解决问题的能力； 遵守社会规则和公共道德，有序参与公共事务；乐于为人民服务，勇于担当社会责任。
	人文素质	感受祖国语言文字独特的美，增强对祖国语言文字的审美意识，加深热爱祖国语言文字的感情。
		具备正确的文化观、世界观、人生观、价值观。
		了解中国文化的源远流长和博大精深，热爱中华优秀文化，增进文化认同，坚定文化自信，尊重人类文化的多样性。
	身心素质	学会锻炼身体的科学方法，掌握1~2项体育运动技能，提升体育运动能力，提高职业体能水平；
		遵守体育道德规范和行为准则，发扬体育精神, 塑造良好的体育品格，增强责任意识、规则意识和团队意识；
		能够喜爱并积极参与体育运动，享受体育运动的乐趣。
	职业素质	具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
		具有主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
		具有良好的职业行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
		具有良好的人际沟通能力和团队协作精神。
		具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
		具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
知识	公共基础 知识	掌握必要的语文基础知识与基本技能，掌握语文学习的基本方法。
		掌握必备的艺术知识和表现技能。
		掌握英语基础知识。
		掌握信息技术设备与系统操作、网络应用、图文编辑、数据处理、程序设计、数字媒体技术应用、信息安全和人工智能等相关知识。
		了解唯物史观的基本观点和方法，树立正确的国家观。
		掌握继续学习、未来工作和发展所必需的数学基础知识、基本技能、基本思想和基本活动经验。
	专业知识	掌握旅游服务与管理专业相关的基础知识和基本技能。
		掌握现代酒店前厅、餐饮、客房服务和管理的基本理论和程序。
		掌握处理突发事件的处理方法和程序。
		掌握服务心理学知识。
		掌握汉语相关知识，普通话达到二级乙等及以上水平。
能力	通用能力	具备适应学习与生活需要的语言文字运用能力。
		具备独立思考、逻辑推理、信息加工能力。
		具备一定的从数学角度发现和提出问题的能力、分析和解决问题的能力。
		具备独立思考和主动探究能力，不断强化认知、合作、创新能力。
	专业技术 技能	具有灵活解决旅行社经营管理中实际问题的能力；
		具有旅游市场分析和旅游产品开发与营销的能力；
		具备一定的会展策划与会展服务能力；
		能够提示旅途安全注意事项，采取规定措施，防止危害发生。
		能够处理旅途中的突发事件。
		具有一定的导游带团服务能力与娴熟的讲解技巧；
		具备一定的酒店（包括餐厅、客房、前厅）服务与管理能力。
		具备一定的处理顾客投诉能力。
		能够规范自身职业道德操守和职业形象等。

六、课程设置及要求

本专业开设课程包括公共基础必修课，公共选修课，专业必修课（专业基础课程）、专业选修课（技能方向课程）和综合实训。

（一）公共基础课程

公共基础课程包括公共基础必修课和公共基础选修课两大模块。主要帮助学生理解社会主义核心价值观的基本内涵，树立正确的人生观、价值观、世界观、道德观和法制观；帮助学生提高综合健康素质，培养终身体育锻炼习惯和运动参与能力；帮助学生认识真、善、美，实现智能与人格、做事与做人、学业与修养的统一，做德技双修的高素质人才。
公共基础课程描述如下：

课程名称	课程目标	主要内容	教学要求
习近平新时代中国特色社会主义思想读本	1.知识目标     以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，正确认识我国发展新的历史方位和社会主要矛盾的变化，理解新时代中国共产党的历史使命，明确中国特色社会主义进入新时代的历史方位，阐明“四个意识”、“两个维护”、“五位一体”、“四个全面”的基本内容，理解“一带一路”和构建人类命运共同体的准确涵义。 2.能力目标     能够正确认识中华民族近代以来从站起来到富起来再到强起来的发展进程；明确中国特色社会主义制度的显著优势；认清自己在实现中国特色社会主义新时代发展目标中的历史机遇与使命担当。 3.素质目标     引导学生树立对马克思主义的信仰、对中国特色社会主义的信念、对中华民族伟大复兴中国梦的信心，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，把爱国情、强国志、报国行自觉融入坚持和发展中国特色社会主义事业、建设社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴的奋斗之中。	1.指导思想：习近平新时代中国特色社会主义思想 2.目标任务：实现社会主义丽代化和中华民族伟大复兴 3.领导力量：坚持和加强党的全面领导 4.根本立场：坚持以人民为中心 5.总体布局：统筹推进“五位一体” 6.战略布局：协调推进“四个全面” 7.安邦定国：民族复兴的坚强保障 8.和平发展：新时代中国特色大国外交	1.落实立德树人根本任务，将培育学生的学科核心素养贯穿于教学活动全过程。 2.通过理论讲授，从整体上把握中国特色社会主义的理论成果的科学内涵、理论体系和主要内容； 3.通过案例教学，组织学生进行案例分析，围绕议题设计活动，注重探讨式和体验性学习，以更好地把握中国的国情和当今形势。 4. 采取过程考核+终结考核相结合方式 进行课程评价。
心理健康与职业生涯	1.知识目标     基于社会发展对中职学生心理素质、职业生涯发展提出的新要求以及心理和谐、职业成才的培养目标，结合活动体验和社会实践，阐释心理健康、职业生涯的基本知识，掌握心理调适和职业生涯规划的方法，探寻符合自身实际和社会发展的积极生活目标，根据社会发展需要和学生心理特点进行职业生涯指导，为职业生涯发展奠定基础。 2.能力目标     能正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，提高应对挫折与适应社会的能力，能制订和执行职业生涯规划。 3.素质目标     树立心理健康意识，形成适应时代发展的职业理想和职业发展观，养成自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态，提升职业素养，为顺利就业创业创造条件。	1. 时代导航 生涯筑梦 2. 认识自我 健康成长 3. 立足专业 谋划发展 4. 和谐交往 快乐生活 5. 学会学习 终身受益 6. 规划生涯 放飞理想	1.落实立德树人根本任务，注重在潜移默化中坚定学生的理想信念、提升学生综合素质。 2.结合中职学生特点和普遍存在的问题设计菜单式的心理健康与职业生涯课程内容 3. 以活动为载体，通过参与、合作、感知、体验、分享等方式，在同伴之间相互反馈和分享的过程中获得成长。 4.采取过程考核+终结考核相结合方式 进行课程评价。
哲学与人生	【素质目标】坚持实践第一的观点，一切从实际出发、实事求是，弘扬和践行社会主义核心价值观，树立正确的世界观、人生观和价值观基础。 【知识目标】了解马克思主义哲学基本原理，理解马克思主义哲学是科学的世界观和方法论，理解辩证唯物主义和历史唯物主义基本观点及其对人生成长的意义；理解社会生活及个人成长中进行正确价值判断和行为选择的意义； 【能力目标】能运用辩证唯物主义和历史唯物主义观点认识世界，学会用具体问题具体分析等方法，正确认识社会问题，分析和处理个人成长中的人生问题，在生活中做出正确的价值判断和行为选择，	1. 立足客观实际，树立人生理想 2. 辩证看问题，走好人生路 3. 实践出真知，创新增才干 4. 坚持唯物史观，在奉献中实现人生价值	1.落实立德树人根本任务，准确理解学科核心素养，科学制定教学目标。 2.结合课程内容选取典型案例拓展学生知识面，提升学生判断形势、分析问题、把握规律的能力。 3.运用现代信息技术，提高教学效率 4.采取过程考核+终结考核相结合方式 进行课程评价。
职业道德与法治	1.知识目标     了解我国新时代加强公民道德建设、践行职业道德的主要内容及其重要意义，掌握加强职业道德修养的主要方法。理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范。 2.能力目标     初步具备依法维权和有序参与公共事务的能力；能够根据社会发展需要、结合自身实际，以道德和法律的要求规范自己的言行。 3.素质目标     提高中职学生的职业道德素质和法治素养，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯，做恪守道德规范、尊法学法守法用法的好公民。	1. 感悟道德力量 2. 践行职业道德基本规范 3. 提升职业道德境界 4. 坚持全面依法治国 5. 维护宪法尊严 6. 遵循法律规范	1.落实立德树人根本任务，注重知行合一、教学相长。 2.选取职业道德与法治建设领域的典型案例，组织学生讨论、观摩，提高学生分析问题和解决问题的能力。 3.丰富课堂实践教学环节，提升学生的理论联系实际能力。 4.采取过程考核+终结考核相结合方式 进行课程评价。
语文	1.知识目标     认识和掌握常用语言文字，并明确其特点及基本规律，积累较为丰富的语言材料，形成良好的语感，能根据真实的语言情境，进行准确的表情达意；识记、掌握必要的语文基础知识、提升文化素养及基本技能，掌握科学的语文学习方法和基本的沟通技巧，能够自主、熟练地组织语文综合实践活动，积累丰富的实践和生活经验。 2.能力目标     通过系统、专业地学习，养成自主学习和规范运用语言文字的良好习惯，具备适应学习与生活需要的语言文字运用能力，能正确运用口语和书面语进行有效的表达交流与文字写作；具备独立思考、逻辑推理、信息加工的能力；增强思维的灵活性、批判性、深刻性和创造性。 3.素质目标     提高口语交际和文字写作素养。增强对祖国语言文字的审美意识，加深热爱祖国语言文字的感情。丰富审美体验，提升发现美、体验美的能力。积累丰厚的文化底蕴，培育和践行社会主义核心价值观，增强文化自信。不断完善道德品质和人格修养，拓展文化视野，增强为中华民族伟大复兴而奋斗的自豪感和使命感。	基础模块 1.语感与语言习得 2.中外文学作品选读 3.实用性阅读与交流 4.古代诗文选读 5.中国革命传统作品选读 6.社会主义先进文化作品选读 7.整本书阅读与研讨 8.跨媒介阅读与交流 职业模块 1.劳模精神工匠精神作品研读 2.职场应用写作与交流 3.微写作 4.科普作品选读 拓展模块 5.思辨性阅读与表达 6.古代科技著述选读 7.中外文学作品研读	1.坚持立德树人，发挥语文课程独特的育人功能。 2.整体把握语文学科核心素养，合理设计教学活动。 3.以学生全面、长远发展为本，根据学生认知特点和能力水平组织教学，因材施教。 4.体现职业教育特点，夯实语文基本素养，注重学科实践能力，突出强化职业技能。 5.提高信息素养，探索新时代背景下的信息化教与学方式的转变。 6.整合诊断性评价、形成性评价、终结性评价等多种评价方式，可采用纸笔测试、现场观察、对话交流、小组探究、自我反思等多维立体的评估方式，建立准确、客观、发展的科学评价机制。
数学	1.知识目标     帮助学生掌握函数、几何与代数、概率与统计等相关数学基础知识，使学生获得进一步学习和职业发展所必需的数学基本技能、基本方法、数学思想和活动经验。 2.能力目标     具备一定的在继续学习和未来工作中运用数学知识和经验发现问题的意识、运用数学的思想方法和工具分析和解决问题的能力。帮助学生提升数学应用意识。 3.素质目标     增强学生学好数学的主动性和自信心，养成理性思维、敢于质疑、善于思考的科学精神和精益求精的工匠精神，加深对数学的科学价值、应用价值、文化价值和审美价值的认识。在数学知识学习和数学能力培养的过程中，使学生逐步提高数学运算、直观想象、逻辑推理、数学抽象、数据分析和数学建模等数学学科核心素养，初步学会用数学眼光观察世界、用数学思维分析世界、用数学语言表达世界。	基础模块 1.基础知识：集合、不等式 2.函数、指数函数与对数函数、三角函数 3.直线与圆的方程、简单几何体 4.概率与初步统计 拓展模块 1.充要条件 2.感触计算和数列 3.平面向量、圆锥曲线、立体几何、复数 4.排列组合、随机变量及其分布、统计	1.落实立德树人的根本任务，将课程目标、教学内容、教学形式、教学方法和教学手段等聚焦于培养和发展学生的数学学科核心素养上。 2.转变教学观念，创新教学形式，实施以学生为中心的教学模式。 3.体现职教特色，加强数学教学内容与社会生活、专业课程和职业应用的联系，注重选择和设计与行业企业相关联的教学情境。 4.充分利用微课、在线开放课程及教学软件等数字化教学资源，充分利用信息技术，提高教学效果。 5.采取过程性评价和结果性评价相结合的评价方式。
英语	1.知识目标     进一步激发学生英语学习的兴趣，帮助学生掌握英语基础知识，提高听、说、读、写等基本语言技能，理解不同类型语篇所传递的意义和情感，理解在表达方式和逻辑论证上体现出的中西思维差异，了解世界文化的多样性。 2.能力目标     具备以口头或书面形式进行日常英语沟通的能力，具备在职业场中综合运用语言知识和技能进行交流的能力，具备客观对待中西不同观点并做出正确价值判断的能力，能进行基本的跨文化交流，具备英语的自评学习能力。 3.素质目标     形成开放包容的态度，发展健康的审美情趣；增强国际理解，坚定文化自信；发展英语学科核心素养，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，自觉践行社会主义核心价值观，为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。	基础模块 1.自我与他人 2.学习与生活 3.社会交往 4.社会服务 5.历史与文化 6.科学与技术 7.自然与环境 8.可持续发展 职业模块 1.求职应聘 2.职场礼仪 3.职场服务 4.设备操作 5.技术应用 6.职场安全 7.危机应对 8.职业规划 拓展模块 1.自我发展 2.技术创新 3.环境保护	1.坚持立德树人，发挥英语课程育人功能。 2.开展活动导向教学，落实学科核心素养。 3.尊重学生的个体差异，选择适当的教学方法和教学模式，提供多样化的学习选择，促进 学生的发展。 4.突出职业教育特点，加强课程内容与专业教育、职业生活与技术技能人才培养的需要，重视实践应用。 5.将信息技术与英语课程深度融合，促进教与学方式的转变。 6.实施老师评价、学生评价、社会评价相结合的多元主体评价，构建形成性与终结性评价相结合、定性与定量相结合的评价方式。
信息技术	1.知识目标     认识信息技术对当今人类生产、生活的重要作用，理解信息技术、信息社会等概念和信息社会特征与规范，掌握信息技术设备与系统操作、网络应用、图文编辑、数据处理、程序设计、数字媒体技术应用、信息安全和人工智能等相关知识与技能。 2.能力目标     培养学生符合时代要求的信息素养和适应职业发展需要的信息能力；能综合应用信息技术解决生产、生活和学习情境中各种问题；具备利用数字化学习系统、资源、工具等，开展自主探究、知识分享、协作学习、职业技能训练和创新创业实践的能力。 3.素质目标     围绕中等职业学校信息技术学科核心素养，引导学生通过对信息技术知识与技能的学习和应用实践，增强信息意识，在数字化学习与创新过程中培养独立思考和主动探究能力，提高参与信息社会的责任感与行为能力，为就业和未来发展奠定基础，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。	基础模块 1.信息技术应用基础 2.网络应用 3.图文编辑 4.数据处理 5.程序设计入门 6.数字媒体技术应用 7.信息安全基础 8.人工智能初步 拓展模块 9.计算机与移动终端维护 10.小型网络系统搭建	1.贯彻立德树人的宗旨，将本学科的核心素养内涵贯穿教学过程的始终。 2.以实践项目为引领、典型任务为驱动，立足岗位需求，培养学生适应职业发展的信息能力。 3.坚持“做中学、做中教”，体现职业教育特点，注意实践技能训练。 4.创设数字化学习情境，强化自评学习与创新能力。 5.采用过程性评价与总结性评介相结合的方式。
历史	1.知识目标     了解世界历史发展的基本进程；知道特定史事与特定时间和空间的联系；知道划分历史时间与空间的多种方式；了解史料的多种类型。了解唯物史观的基本观点和方法，初步形成正确的历史观； 2.能力目标     能够将唯物史观运用于历史的学习与探究中，并将唯物史观作为认识和解决现实问题的指导思想。能够尝试搜集、整理、运用可信的史料作为历史论述的证据。能够从历史表象中发现问题，在认识现实社会或职业问题时，能够实事求是地认识、评判和评价。 3.素质目标     树立正确的国家观，增强民族团结意识，引导学生传承民族气节，认识中华文明的历史价值和现实意义，认同社会主义核心价值观，树立中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，形成开阔的国际视野和人类命运共同体的意识。	基础模块 1.中国历史 中国古代史 中国近代史 中国现代史 2.世界历史 世界古代史 世界近代史 世界现代史   拓展模块 自主开发模块（如“职业教育与社会发展” “历史上的著名工匠”等）	1.落实立德树人的根本任务，结合不同教学内容所蕴含的历史学科核心素养的不同方面，合理设计教学目标、教学过程、教学评价等。 2、创新教学形式、教学过程 和教学方法，鼓励学生自评学习。 3.注重历史学习与学生职业发展的融合。 4.加强现代信息技术在历史教学中的应用。 5. 采用过程性评价与总结性评介相结合的方式。
艺术	1.知识目标     通过课程学习，参与艺术实践活动，掌握必备的艺术知识和表现技能。运用观赏、体验、联系、比较、讨论等方法，感受艺术作品的形象及情感表现，识别不同艺术的表现特征和风格特点，体会不同地域、不同时代艺术的风采。了解中国文化的源远流长和博大精深。 2.能力目标     能结合艺术情境，依据艺术原理和其他知识对艺术作品和现实中的审美对象进行描述、分析、解释和判断。能从文化的角度分析和理解作品，认识文化与艺术的关系。能根据一个主题或一项任务，运用特定媒介、材料和艺术表现手段或方法进行创意表达，尝试解决学习、工作和生活中的问题。 3.素质目标     发展艺术感知、审美判断、创意表达和文化理解等艺术核心素养。了解中国文化的源远流长和博大精深，热爱中华优秀文化，增进文化认同，坚定文化自信，尊重人类文化的多样性。	基础模块 音乐鉴赏与实践 美术鉴赏与实践   拓展模块 歌唱 演奏 舞蹈 设计 中国书画 中国传统工艺 戏剧 影视 其他	1.落实立德树人的根本任务，准确理解艺术学科核心素养，科学制定教学目标。 2.深入分析艺术课程结构内容，加强调和衔接融合。 3.遵循身心发展和学习规律，精心设计组织教学。 4.积极适应学生职业发展需要，体现职业教育特色。 5.整合诊断性评价、形成性评价、终结性评价等多种评价方式，灵活、合理地选择观察、询问、作业、学习档案袋、创作、考试等多种方式进行科学评价。
体育与健康	1.知识目标     学会锻炼身体的科学方法，掌握提高体能的基本手段和主要方法，掌握1~2项体育运动技能，熟知所学运动项目的裁判理论知识和比赛规则。了解个人健康的基本知识和职业性疾病的知识，学会处理常见运动损伤的方法，掌握预防常见职业性疾病的知识,了解体育道德规范和行为准则。 2.能力目标     具备独立或合作制订和实施体能锻炼计划的能力，能准确确定锻炼方式、频率、强度和持续时间，有效提高与未来职业相关的体能；具备运用所学运动项目的基本知识和技术动作，按照运动规范和比赛规则参与体育活动和比赛的能力；具备分析国内外重大体育赛事和重大体育事件及欣赏体育运动的能力。 3.素质目标     树立健康观念，养成良好的锻炼习惯，形成健康文明的生活方式；具备勇敢顽强、坚忍不拔、超越自我、严谨细致、健康向上的精神风貌；具有责任意识、规则意识和团队意识，发扬体育精神，塑造良好的体育品格；具有公平公正的竞争意识，正确对待成功与失败的良好心态；具有平等融合、宽容对待、善于沟通、珍惜友谊的意识和良好人际关系。	基础模块 1.体能：包括一般体能、专项体能、职业体能。 2.健康教育   拓展模块 1.运动技能系列：球类运动、田径运动、体操类运动、水上类运动、冰雪类运动、武术与民族民间传统体育类运动、新兴体育类运动。	1.在教学过程中注重思政教育融入，培养学生吃苦耐劳的品质，增强学生的竞争意识； 2.通过从课外与课内相结合的方式，积极引导学生参加身体煅炼，培养学生运动兴趣，养成良好 的锻炼习惯；组织各式各样课外体育竞赛活动及体育社团活动，提高学生的实践与理论水平；在体育锻炼中享受乐趣、增强体质、健全人格、锤炼意志；利用教学软件在线教学平台开展信息化教学，实现线上与线下相结合，不断增强教学的实效性与针对性； 3.采取形成性考核方式进行课程考核与评价。过程性评价包括出勤状况、运动参与、练习态度及 团队协作情况，占 40%；终结性评价，技能测试占 60%。
军事训练与国防教育	1.知识目标：熟悉并掌握单个军人徒手队列动作的要领、标准；掌握基本军事知识和技能；熟悉学院规章制度及专业学习要求。 2.能力目标：具备一定的个人军事基础能力及突发安全事件应急处理能力。 3.素质目标：增强国防观念和国家安全意识，强化爱国主义、集体主义和革命英雄主义观念；加强组织性和纪律性，培养吃苦耐劳和艰苦朴素的作风，促进学生综合素质的提高，为中国人民解放军培养后备兵员，为国家培养社会主义事业建设者和接班人打好基础。	集中训练 1.国防法规 2.人民军队的性质、宗旨和光荣传统 3.共同命令 4.轻武器射击 5.单兵战术 6.战伤救护 7.识图用图 1.知识讲座 2.军事思想 3.军事科技 4.现代国防 5.国际战略环境 6.高技术战争	1.加强训练教学领导，充分利用军民共建，搞好军事训练教学保障。 2.重视训练教学改革，广泛运用现代教学技术，提倡由浅入深，启发式、诱导式、示范式的教学形式。 3.严格按照《高级中学学生军事训练教学大纲》的要求科学施教。 4.建立训练教学安全保障制度，严防训练事故的发生。 5.学生军事训练成绩根据提问、笔试和观察学生的训练状况，以及参考学生自我评价和同学间互相评价的意见来综合评定学生军训成绩，并记入本人学籍档案，作为报考高一级学校的重要依据。
劳动教育与社会实践	1.知识目标     了解马克思主义劳动思想、十八大以来习近平总书记对劳动和劳动教育的重要论述。掌握基本的农业生产知识，知道技术的一些基本要素，认识技术与科学、社会的关系；掌握日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动的基本技能；领会劳动精神、工匠精神、劳模精神的内涵。 2.能力目标     具有沟通协调、团队合作等基本职业素养；能观察、评价他人劳动成果质量。具备满足生存发展需要的基本劳动能力，训练创造性的劳动思维. 3.素质目标     树立崇尚劳动价值观；养成踏实肯干、忠于职守、敬业奉献的劳动精神。形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念； 体会劳动创造美好生活、劳动不分贵贱，热爱劳动，尊重普通劳动者； 具备勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，形成良好的劳动习惯；具有职业荣誉感，提高职业技能水平，具备精益求精的工匠精神和爱岗敬业的劳动态度。	1.理论教育 马克思主义劳动思想、十八大以来中国特色社会主义理论体系中关于劳动和劳动教育的重要论述；绿色环保意识；基本劳动知识和技能。 2.劳动实践 包括日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动中的知识、技能与价值观。日常生活劳动教育立足个人生活事务处理，结合开展新时代校园爱国卫生运动；生产劳动教育让学生在工农业生产过程中直接经历物质财富的创造过程，学会使用工具，掌握相关技术；服务性劳动教育让学生在服务性岗位上见习实习，利用知识、技能等为他人和社会提供服务。	1.以学生为本，注重知行合一、教学相长； 2.学习马克思主义劳动思想、十八大以来习近平总书记对劳动和劳动教育的重要论述，让学生深入理解劳动精神和劳动价值观；加强劳动教育与思想政治教育的协同融通； 3.邀请劳动模范、技能大师进课堂，讲授劳动故事，传递劳动精神； 4.注重在潜移默化中坚定学生理想信念、厚植爱国主义情怀、加强品德修养、增长知识见识、培养奋斗精神，提升学生综合素质； 5.通过理论讲授+实操训练的方法，开展理实一体化教学； 6.采用过程性评价和成果评价相结合的方式进行考核，过程性评价包括参与意识、完成任务情况、团队协作情况等。
中华优秀传统文化	1.知识目标     了解中华传统文化的渊源与发展历程，理解并掌握中华传统文化的精髓、景物和民俗、饮食和特产、经济和城市发展、杰出历史人物等内容，了解中华传统文化在现代经济社会发展中的作用。了解中国文化的历史传承和创新，熟悉中华优秀传统文化原典；理解传统文化资源在中国社会主义文化强国建设中所具有的不可替代的作用，深刻认识学习中华优秀传统文化的重要价值。 2.能力目标     具有丰富的中华传统文化、民间习俗、人物思想等知识；培养大学生的家国情怀、文化自信和价值观自信。具备自主分析历史和现实的文化现象的能力，正确对待传统文化，自觉遵守和养成良好的行为规范；具备自觉地理解、感悟和践行中华传统文化的能力。 3.素质目标     具有良好的中华传统文化传承发展素质，涵养学生中华传统文化下卓尔不凡的精神气质和思想品格，提升大学生的传统文化素养，培养良好的职业素养。具备正确的文化观，优良的人文素质；具备对中华优秀传统文化精神的认同感、归属感和自豪感，并内化为文化自信和文化自觉，最终能够投身到社会主义文化强国的伟大实践中。	1、中华传统文化的灵魂与精髓、中华传统文化的渊源与发展、中华传统文化民俗风情； 2、中华传统文化杰出人物、中华传统文化的传承与创新； 3中华传统文化在地方产业文化中的应用与发展。 4.孝悌、爱国、仁爱；诚信、友善、敬业;志学、敏悟、慎独；廉正、谦恭、刚毅、笃行。	1、坚持立德树人的根本任务，注重在潜移默化中坚定学生理想信念、厚植爱国主义情怀、培养家国情怀，提升学生综合素质； 2、实行讲授结合、理实结合的综合性教学模式，组织课堂讨论、观摩讨论、任务教学、现场教学等灵活多样的教学方法，结合专业特点因材施教，指导学生积极参与第二课堂； 3、结合时代背景和地域特征，将社会主义核心价值观、中华优秀传统文化传承与发展、工匠精神、职业精神等融入课程教学全过程； 4、采取学习过程考核方式、学生自评、学生互评、教师评价、结果评价、章节测验、项目考核和期末考核等多种形式相结合的考核方式。
职业素养	1.知识目标     了解我国新型工业化对技能人才的要求，对中国优秀传统文化、社会主义核心价值观、现代企业文化、健康心理、职业生涯，美好环境等六方面知识内容有比较系统的、基本的认知. 2.能力目标     使学生的社交沟通、团队合作、自我学习、信息处理、自主创新、解决问题等职业核心能力得到培养和提升 3.素质目标     帮助学生逐步树立科学发展观，使学生成为“德技双优”的新时代高素质从业者和创业者，以适应国家对技能人才的需要，胜任企事业的工作。	1.职业价值观 2.职场道德 3.职场礼仪 4.职场沟通 5.职场协作 6.时间管理 7.情绪管理	1.落实立德树人的根本任务，以学生为主体,以教师为主导，突出核心价值观和核心能力的培养，着重于学生能力的培养和职业素养的形成。 2. 项目驱动，任务引领，理实一体。 3.尽量选用适合技工教育的有典型意义的案例作为教材和学材。教材应具有科学性、知识性、趣味性、可读性、前瞻性，有利于自学和自我体验、自我测试: 4.采取形成性考核和终结性考核相结合的方式进行考核。
物理	1.知识目标     了解物质结构、运动与相互作用、能量等方面的基本概念和规律及其在生产、生活中的应用，形成基本的物理观念，能用其描述和解释自然现象，能解决实际问题。掌握实验观察的基本方法，掌握物理实验的基本操作技能，了解物理在生产、生活和科学技术中的运用。了解物理与科技进步及现代工程技术的紧密联系，关心国内外科技发展现状与趋势，了解我国传统技术及当今处于世界领先水平的科技成果。 2.能力目标     具有建构模型的意识和能力，并能根据实际问题需要，选用恰当的模型解决简单的物理问题。能对常见的物理问题提出合理的猜想与假设，进行分析和推理，找出规律，形成结论。能运用科学证据对所要解决的问题进行描述、解释和预测。能对记录的实验现象和结果进行科学分析和数据处理，得出正确结论。初步具有工程思维和技术能力，能运用所学物理知识和技术解决简单的实际问题。 3.素质目标     具有规范操作、主动探索的意识和意愿,具有积极参与实践活动及通过动手实践提高知识领悟的意识和能力。具有探究设计的意识。初步具有实事求是、一丝不苟、精益求精的科学态度和精神品质。具有主动与他人合作交流的意愿和能力，能基于证据表达自己的观点和见解，能耐心倾听他人意见。有为实现中华民族伟大复兴而不懈奋斗的信念和初步行动;认识科学·技术·社会·环境的关系，形成节能意识、环保意识，自觉践行绿色生活理念，增强可持续发展的社会责任感。	基础模块 1.运动和力 2.功和能 3.热现象及能量守恒4.直流电及其应用 5.电与磁及其应用 6.光现象及其应用   拓展模块 机械建筑类、电工电子类、化工农医类、控物理及应用简介、物理与社会、环境、物理与现代科技	1.充分发挥物理课程独特的教育价值与育人功能，采用情境教学、项目教学、案例教学、任务驱动教学、信息化教学等多种方式，坚持“做中学、做中教”，鼓励学生积极开展自主学习、合作学习和探究学习，发展物理学科核心素养。 2. 运用多种手段，创设教学情境，让学生了解物理知识在相关领域的广泛应用，感悟物理知识在人类文明和社会进步中的突出作用，体验我国在科技、国防、基础建设等方面取得的巨大成就。 3. 高度重视学生实验教学，可在确保安全的前提下，将教学活动安排到实地现场，让学生亲身感受物理知识在生产、生活中的应用。教师要做好现场教学的设计安排，组织好教学过程，引导学生观察、记录，撰写报告。 4. 以学生为中心，充分开发与利用各种信息资源来引导学生自主学习，让学生利用现代信息技术提升物理学习兴趣和学习效果，引导学生从物理学视角分析大众传媒信息，拓展对物理知识的应用。
化学	1.知识目标     能依据组成和性质对常见物质进行辨识；能从微观结构探析物质的多样性，认识物质性质的差异、反应特征和变化规律，理解元素性质的递变规律；理解物质是不断运动和变化的；了解化学变化的本质、特征和规律,知道化学变化通常伴有能量变化；了解化学反应速率，建立化学平衡思想；掌握观察化学反应现象的方法；掌握化学实验基本操作技。 2.能力目标     能使用化学符号描述常见物质及其变化；能从微观层面理解宏观现象并解释其原因；能运用化学反应速率和化学平衡原理分析和解决生产、生活中简单的实际问题；能使用规范的化学语言准确地描述反应现象；能分析化学反应现象，认识反应的特征、规律和本质；能运用化学变化及其规律解决物质鉴别和分类等问题。 3.素质目标     能主动与他人合作，具有质疑与批判精神，初步形成创新意识。具有严谨求实的科学态度和精益求精的工匠精神;增强探究物质性质和变化的兴趣，能主动关注、客观分析与化学相关的社会热点问题;能正确认识化学与人类进步、社会发展及生态文明的关系，形成节约、环保、安全的行动自觉，增强社会责任意识。	基础模块 1.原子结构与化学键 2.化学反应及其规律 3.溶液与水溶液中的离子反应 4.常见无机物及其应用 5.简单有机化合物及其应用 6.常见生物分子及合成高分子化合物   拓展模块 医药卫生类、农林牧渔类、加工制造类	1.将立德树人贯穿于化学课程实施全过程，培养学生的化学学科核心素养。 2.根据教学目标，围绕特定的教学内容，创设问题情境，注重引导学生在情境中发现问题和解决问题。 3.加强实践教学，注重实验操作技能的训练。 4.注重信息化资源的选取和教学设计及组织，通过信息化资源与课堂教学的有机整合进行课堂教学改革，提升课堂教学实效。 5.采取过程性评价和终结性评价相结合的考核方式。
普通话	1.知识目标     普通话语音基本知识；重点掌握声母、韵母、声调、音变、朗读技巧、说话技巧；掌握读单音节字词、读多音节词语、短文朗读、话题说话的方法。 2.能力目标     能结合方言进行声母、韵母、声调和音变的辨正练习；了解普通话水平测试的有关要求，熟悉应试技巧，针对声母、韵母、声调和音变的读音错误和缺陷进行训练，并了解朗读和说话时应注意的问题；做到正确发音，能使用标准而流利的普通话进行语言交际，朗读或演讲。 3.素质目标     树立使用标准语言的信念，勇于表达，善于表达。了解口语表达的审美性和社会实践性，使学习与训练成为内心的需求和自觉的行为。	1.普通话概说和普通话水平测试 2.普通话基础知识 3.普通话的声母及训练 4.普通话的韵母及韵母难点训练 5.普通话声调及声调难点训练 6.普通话的音变 7.普通话等级测试系统 8.单音节字词辅导 9.多章节词辅导 10.短文朗读辅导 11.命题说话训练 12.模拟测试	1.贯彻立德树人的根本任务，以学生为主体,以教师为主导，着重于学生能力的培养和职业素养的形成。 2.教学的重点应放在对学生实际操作能力的训练与培养上。 3.结合普通话测试大纲规定的内容，“以测促训，以训保测”，以训练方法为突破口，让掌握标准的普通话成为学生的内心需求和自觉行动。 4. 采取过程性评价和终结性评价相结合的考核方式。
应用文写作	1.知识目标     理解与礼仪应用、事业单位、行政公文、产品营销、个人求职、新闻宣传等实际情境密切相关的常用应用文种类。了解应用文写作的材料搜集方法和写作规律。使学生掌握各类应用文体写作的基本格式、写作要求和方法技巧，能熟练地写好与自己所学专业密切相关的常用应用文。 2.能力目标     能根据日常生活和工作的需要，撰写主题明确、材料准确翔实、结构完整恰当、表达通顺合理的实用文书。掌握行政公文的格式，能根据具体材料撰写相关的通知、通报、请示、报告和函等常用公文。能撰写个人简历、自荐信、求职信和应聘书等职业文书。能设计调查问卷、撰写市场调查报告，能设计产品策划书、广告词等。 3.素质目标     为今后继续学习相关专业应用文和走向社会的写作实践打下良好的基础。热爱应用文写作，是人生竞争的一种重要能力，有助于中职生未来职业生涯的可持续发展。在应用文写作教学中渗透职业意识、职业素养和职业情感教育。	1.应用文写作概述 2.行政类应用文 3.常用事务文书 4.规章文书 5.职场文书 6.书法文书 7.公关礼仪文书 8.经济文书	1.落实立德树人的根本任务，以行动为导向，强化学生是行动的主体，通过多个有机联系的具体的工作任务开展教学。 2. 知识学习与任务演练相融合，切忌理论与实践相分离，侧重启迪和开发学生的智慧，培养学生独立学习、独立工作的能力。 3. 注重学习目标与实际学习效果的关系，加强与学生的互动和交流，随时了解学生掌握情况的动态。 4. 采取过程性评价和终结性评价相结合的考核方式。
书法	1.知识目标     了解书法发展简史；了解书法艺术的性质、特点；掌握书法美学的基础理论，鉴赏书法作品的一般原则和方法；熟悉各种字体的特点，掌握书法的学习方法以及楷书的书写技法。 2.能力目标     提高学生对书法学习的兴趣，使学生养成良好的书写习惯，书写能力有一定的提高，达到写出字好辨认、端正、美观、快速、具有一定的艺术美的程度。使学生能在工作时，写出一手规范、工整的字。 3.素质目标     培养感受书法美的敏感，提高书法审美水平，提高学生的综合人文素质，对书法及中国传统文化形成一定认识， 使学生在传统文化方面的涵养有所提升。	1. 书法概述及学习方法 2. 学会识别楷行隶草 篆五种字体 3. 楷书偏旁部首的写 法 4. 楷书的结构法 5. 草书的欣赏和阿拉 伯数字、美术字的书 写方法 6. 书法作品的欣赏与 创作常识	1.落实立德树人的根本任务，在整个教学过程中坚持讲授-练习-指导-总结这样的循环方式进行。 2. 教学中不能只是进行书法练习教学，同时还要进行书法审美提高的教学，使学生的练习和审美提高同时进行。 3. 采取过程性评价和终结性评价相结合的考核方式。

（二）专业（技能）课程设置

专业（技能）课包括专业必修课和专业选修课。
1.专业必修课程设置
专业必修课程设置及要求

序号	课程名称	主要教学内容和要求
1	旅游概论	本课程全面系统地介绍旅游的产生及发展历程，其任务是让学生能描述旅游的概念，分辨旅游的类型，熟悉旅游的特点和基本属性。掌握旅游者、旅游资源、旅游业的基本知识，能列举旅游业相关的六大构成部分，描述各部分的特点和作用。掌握旅游市场的概念及形成条件，分析中外旅游现状的发展趋势。
2	餐饮服务与管理	本课程是旅游服务与管理（升学）专业的专业必修课，其主要功能使学生掌握饭店餐饮服务与管理的基本理论和基础知识，熟悉  饭店餐饮部运行与管理的基本程序和方法，能运用中西餐服务方式，文化  与礼仪，能辨别餐饮用品的种类及用途，能按照规范标准进行餐厅基本服  务技能的操作，能按照规范标准进行中餐厅早、午、晚餐服务，熟练进行  各种西餐厅服务，能进行规范的宴会预订与服务，具有良好的实践能力和宴会设计能力，能进行初步的菜单设计、菜肴定价、服务质量管理。
3	形体	本课程的主要帮助学生树立形体知识的正确认知，掌握形体学科的基本理论和相关学科的基本知识及塑造形体美的一般规律，掌握形体训练的基本技术，基本技能和各类动作的基本核心动作，熟练塑造美体、健身科学的方法，从而提高身体灵活性和可塑性，提高鉴别和评价形体美，动作美，气质风度美及表现美的基本能力。
4	前厅服务与管理	本课程是旅游服务与管理（升学）专业的专业必修课，是从事前厅服务岗位工作的必修课程， 其主要功能使学生掌握饭店前厅服务与管理的基本理论和基础知识，熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法，能辨别并正确使用前厅部设施设备和表单，能描述预定服务礼宾服务入住登记服务收银服务前厅其他服务和督导管理等各项工作的流程和标准，并按照规范标准提供相应服务，能处理能初步处理前厅部领班主管的督导工作，能使用流畅的前厅对客服务用语，适应前厅各部门的工作要求。
5	导游基础知识	本课程是旅游服务与管理专业的核心课程，主要让学生掌握各类旅游资源的基础知识,具备对中国旅游行业环境、旅游地理环境、历史文化环境的认知能力:掌握各类典型旅游资源、景观的基本特征，具备在中国旅游地图上标志各类典型旅游资源、景观的能力;掌握专项旅游资源、景观的基础知识,具备对专项旅游资源、景观的解读能力;了解中国周边地区和国家的旅游资源情况,具备对这些地区和国家旅游拓展认知能力。
6	客房服务与管理	本课程是旅游服务与管理（升学）的专业必修课，是从事客房服务岗位工作的必修课程， 其主要功能使学生掌握饭店客房服务与管理的基本理论和基础知识，熟悉饭店客房部运行与管理的基本程序和方法，具有熟练的清洁保养和对客服务的技能、基础的组织管理能力，培养规范操作的习惯，树立优质服务的意识，激发学生对客服务时换位思考，主动预判，个性化的服务意识，弘扬敬业精益的工匠精神，具备饭店服务意识和职业素养，最终使学生具备从事酒店客房服务与客房部基层管理工作的综合素质。
7	导游实务	本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门集知识性、实操性、运用性为一体的核心课程，是从事导游服务岗位工作的必修课程，让学生了解导游服务在现代旅游服务行业中具有重要的地位和作用，掌握导游工作服务程序与规范知识、服务技能技巧，并具备导游带团过程中特殊问题的处理能力和应变能力。通过本门]课程教学，使学生技术更扎实、思维更灵活、服务更到位,为学生就业奠定坚实基础。
8	旅游服务礼仪	本课程旨在培养学生良好的服务意识和服务心理，塑造良好的职业形象，陶冶学生的职业情操，使学生具有较强的表达能力和人际沟通能力，熟悉客运服务岗位群的礼仪需求，提高学生的综合职业素养。帮助学生了解客运服务业相关从业岗位的接待工作，牢固树立“宾客至上”的观点，自觉讲究礼貌礼节，切实做到文明接待、礼貌服务、诚实守信、善于沟通和合作。培养学生良好的职业意识，注重自身职业形象的塑造，并能把握角色心理，分析客我关系，有较强的人际交往能力和抗挫折能力。
9	旅行社计调实务	本课程是旅游服务与管理专业导游岗位的专业核心能力课程，是旅游服务与管理专业学生学习的必修课。通过本课程的学习，学生了解旅行社计调的基本知识和要求掌握统筹安排计划行程、协调联络接待单位，调派导游员，处理行程变更，财务结算等业务技能，提升熟练开展计调业务的能力，为学生的职业生涯、继续学习奠定基础。

2. 专业选修课程设置
 专业选修课程设置及要求

序号	课程名称	主要教学内容和要求
1	茶艺	本课程主要介绍茶叶的基础知识、茶具的鉴赏与选 择、茶叶的、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶 文化比较、茶与养生等方面内容。其任务是使学生全面 系统地掌握茶道、茶艺与茶文化的相关知识。通过学习 使学生掌握茶叶冲泡技艺，培养茶艺美学意识和茶道礼仪，培养其相当于初、中级茶艺师的技能。
2	旅游市场营销	本课程是旅游服务与管理（升学）专业的选修课程，主要是研究旅游经济活动规律，介绍旅游企业营销活动的系列理论和方法。其任务是：使学生掌握在不同 的社会发展时期，不同的社会经济背景下，企业的营销 观念必然随之发生变革和进步，了解市场营销观念的最 新发展动态；理解市场环境变化、消费者购买行为、市场行为预测和市场竞争策略等。
3	景区服务与管理	景区服务与管理是旅游管理专业的专业必修课程，通过本课程的学习，学生掌握旅游景区服务与管理的基本规律和方法，初步具备旅游管理工作要求的理论素养和操作技能。能帮助学生树立景区管理意识与职业思想，建立景区管理工作的基本思路和总体概念，具备从事与旅游景区相关工作的基本能力。进而培养学生的旅游服务技能与在旅游景区经营管理工作中分析与处理问题的能力。
4	景点讲解技巧	本课程是旅游服务与管理（升学）专业的选修课程，其主要功能是让学生掌握相关景区的知识和讲解的方法，具备能向客人进行景区讲解的工作能力，能更好地胜任导游员、讲解员等岗位。
5	智慧旅游实务	本课程是旅游服务与管理（升学）专业的选修课程，一是以应用型本科人才培养理念为指导，通过理论教学和实训操作，培养既懂管理，又会操作的智慧旅游应用、开发的基层管理人才。二是实践“大众创业，万众创新”的政策指引，紧跟行业变化动态，培养学生的创新能力、创业能力。
6	中国旅游地理	《中国旅游地理》是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业课程。使学生了解国内主要旅游地的分区知识；能简介国内主要旅游地概况及当地主要旅游资源特色；掌握国内著名旅游资源、旅游线路介绍技能，能够为游客推荐跨地区的旅游线。

 
 

七、教学进程总体安排

（一）学时与学分分配

每学期教学活动周为20周，第1周为预备教学周（含补考、专题讲座、校园劳动等)，第20周为考试总结教学周，新生第1学期开学前两周为入学教育、军事课程、安全教育等课程。
周学时一般为30学时，特殊情况可适当调整，不超过35学时,3年总学时数为3000～3400。
公共基础课程（含公共选修课）占总学时的1/3以上，选修课教学时数占总学时的10%以上。
学时安排如下表：
 学时与学分分配表

课程类别	总学时	理论 学时	实践 学时	必修 学时	选修 学时	公共基础课时/总学时	实践学时 /总学时	选修学时/总学时
公共基础课程	2182	1741	441	1822	360	65.25%	26.05%	12.38%
专业（技能）课程	1162	732	430	1108	54
合计	3344	2473	871	2930	414

 

八、实施保障

主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、学习评价、质量管理等方面。

（一）师资队伍

1.队伍结构
根据旅游服务与管理专业人才培养目标和学生规模，在师资结构上应按照专业带头人、骨干教师、双师素质教师、兼职教师进行合理配备学生数。本专业专任教师数比例不低于85%，双师素质教师占专业教师比达不低于50%，专任教师队伍职称、年龄，具有合理的梯队结构，具体要求见下表:
  师资队伍结构

队伍结构		比例（%）
职称结构	高级讲师	20%
	讲师	55%
	助理讲师	25%
学历结构	硕士	30%
	本科	60%
	专科	10%
年龄结构	35岁以下	40%
	36-45岁	45%
	46-60岁	15%
双师型教师		50%
生师比		不高于20:1

2.专业带头人
（1）专任教师应具有中等职业高中教师资格;有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心;具有旅游等相关专业本科及以上学历。
（2）较强的专业发展把握能力，能把握专业发展动态,具有4年以上本专业工作经验。具有副教授及以上职称,具有一定的企业和学校人脉资源,能带领团队科学调研、制订人才培养方案,按而求和自身条件合理设置专业方向打造专业品牌。
（3）扎实的课程建设能力:具有相关专业学历,熟练掌握本专业课程的特点和课程任务,能承担2-3门核心课程教学,能够合埋组织专业教学团队,能带领团队完成课程开发,课程标准制定等工作。
（4）综合的科研服务能力,在科研开发、技术应用服务等方面起到表率作用,主持或参与省部级科研课题研究,为企业解决技术难题。
3.专任教师
具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力;具有较强信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究;有每 5 年累计不少于 6 个月的企业实践经历。熟悉教学规律，具备终身学习能力和教学改革意识，能持续吸收行业和教育界新知。
4.兼职教师
（1）具有3年以上相关岗位工作经历，有丰富的实际工作经验；
（2）具有中级以上专业技术职务或在职业技能竞赛中获得奖励；
（3）具有较强得教学组织能力、一定理论水平和丰富实践经验的技术人员或高级技师。

（二）教学设施

1.专业教室基本条件
一般配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或WiFi环境，并具有网络安全防护措施，桌椅可移动。安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻。
2.校内实践教学条件
校内实践教学条件按照完成专业学习领域核心课程的学习情境教学要求配置，每个场地满足一次性容纳50名学生进行基于行动导向的理论实践一体化教学的需要。专业课程的实践条件配置与要求见下表（以200学生数为基准）。
   校内实践教学条件

序号	实训室名称	主要工具与设备名称	工位数	主要实训项目	支撑课程
1	化妆室	电视机、空调、镜子等实训设施设备	40	旅游服务礼仪、化妆	旅游服务礼仪
2	模拟导游 实训室	立体投影系统	40	导游带团服务、景点讲解服务	模拟导游、景点讲解技巧
3	模拟旅行社	电脑、传真机、桌椅	20	旅行社岗位认知、门市接待服务、旅行社计调服务	专业认知实习、旅行社运营实务、旅行社计划与调度
4	形体房	电视机、空调、镜子等实训设施设备	40	旅游服务礼仪	旅游服务礼仪

 

（三）教学资源

1．教材选用基本要求
1.按照国家规定选用优质教材,禁止不合格的教材进入课堂。学校应建立由专业教师、行业专家和教研人员等参与的教材选用机构,完善教材选用制度,经过规范程序择优选用教材。
2.专业课程教材必须选用全国旅游出版社和高教社教材,为配合课程讲授,优先选用与专业实训条件相对应的项目化教材、活页式教材,并且配套相应的数字化教学资源,在满足现场教学需要的同时为教师进行线上线下混合式教学提供资源。
2．图书文献配备基本要求
图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借 阅。专业类图书文献主要包括：旅游服务与管理行业政策法规、行业标准、技术规范以及相 关专业技术手册等；旅游服务与管理专业类图书和实务案例类图书；2 种以上旅游服务与管理专业学术期刊。
3．数字教学资源配置基本要求

（1）网络课程：核心课程有可供学生自主实习的网络课程。网络课程应包括：课程标准、授课计划、集中实训任务书、电子教案、多媒体课件、视频课程、习题库、网上测试或试题库等。

（2）音像资料：图书馆应有相应专业的音像资料。
（3）电子期刊：学校应有中国知网学术期刊、国开图书馆数字资源、北京超星电子图书等电子期刊。

（四）教学方法

1. 公共基础课
公共基础课教学应严格遵循教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展判定基础。
2. 专业技能课
专业技能课教学应按照相应职业岗位的能力要求，强调“理论+实践”，运用多媒体一体化教学，突出“做中学、学中做”的职教特色采用多种教学方式，推广混合式教学、理实一体等新型教学模式，创新课堂教学，规范教学秩序，打造优质课堂。
3. 教学方法
（1）培养学生学习的兴趣：兴趣是激发学生学习积极性的动力,也是激发创造力的必要条件。因此,在专业教学过程中,教师的重要任务之一就是激发学生的学习兴趣。这就要求教师从问题的引入和学习活动的设计上下功夫,引人入胜的开题,生动活泼的学习活动,是激发学生学习兴趣的关键因素。我们可以从平时学生感兴趣的话题入手,如景点讲解等,通过对其案列思想的分析,引导和提高学生的学习兴趣。
（2）因材施教,实施分层教学：面对不同的学生,学生形象和学习基础都不一样。因此,这就需要老师采取分层教学,注重以人为本,因材施教。在备课时,尽量使每一节课都令学生感兴趣,都能学到东西;利用分层教学法针对不同的学生提出不同的要求,以达到不同的目标。
（3）启发式教学：启发式教学,指教师在教学工作中依据教材的内在联系和学生的认识规律,由浅入深、由近及远、由表及里、由易到难的逐步提出问题,解决问题,引导学生主动、积极、自觉地掌握知识的教学方法。
（4）项目驱动教学法：是“以理论+实训为主线、教师为引导、学生为主体”,具体表现在：目标指向的多重性；实训周期短，见效快；可控性好；注重理论与实践相结合。项目教学法是师生共同完成项目，共同取得进步的教学方法。
（5）分组教学法：根据学生的实际情况搭配分组，推行组长负责制，小组评价机制，引导小组成员共同讨论学习，激发小组的学习氛围。

（五）学习评价

根据本专业培养目标，建立以学生职业素养、岗位能力培养为核心，教育与产业、校内与校外想结合的科学评价标准，推行由学校、学生、用人单位三方共同实施的教学评价,评价内容包括学生专业综合实践能力、专兼职教师教学质量、 “1+X 证书”的获取率和毕业生就业率及就业质量等，逐步形成校企合作、工学结合人才培养模式下多元化教学质量评价标准体系。
1. 课堂教学效果评价方式
采取灵活多样的评价方式,主要包括:笔试、作业、课堂提问、课堂出勤实训操作考核以及参加各类型专业技能竞赛的成绩等。专业课程的考核应采用过程性和终结性评价相结合的方式，以学生的综合职业能力为评价核心，以学生的作品为评价载体，并兼顾认知、技能、情感等方面，体现评价标准、评价主体、评价方式、评价过程的多元化。同时加强对教学过程的质量监控，根据具体情况改革创新教学评价的标准和方法。
2. 实习实训效果评价方式
（1）实习（实训）评价
采用实习报告与实践操作水平相结合、实训过程与专业知识掌握程度考查相结合、多种实习（实训）项目备选考核、实习（实训）项目完成程度考核等形式,如实反映学生对各项实习（实训）项目的技能水平。
（2）顶岗实习评价
顶岗实习作为一门重要的实践性课程需单独考核，单独计算成绩。实习成绩的评定，包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面，由学校实习指导教师根据学生的职业道德、业务水平，动手能力和实习态度，综合实习单位，学校指导老师和班主任三方面的意见进行评定。

（六）质量管理

结合教学诊断与改进、质量年报等学校自主保证人才培养质量的工作,建立健全质量保障体系，以保障和提高教学质量为目标。
1. 将课程思政融入专业课堂教学，始终坚持将思想政治工作贯穿教育教学全过程，深入、广泛挖掘专业课程内容中的思政元素，自觉推进“思政育人”与专业教育的有机融合，坚持精准施策、精准发力，持续深化课程思政和思政课程改革，不断完善“三全育人”格局，努力培养德智体美劳全面发展，具有家国情怀、工匠精神、创新意识，能担当民族复兴大作的优秀技能型人才。
2. 建立专业建设和教学质量诊断与改进机制，健全专业教学质量监控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案更新、资源建设等方面质量标准建设，通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。
3.加强日常教学组织运行与管理，建立健全巡课、听课、评教、评学等制度，严明教学纪律，强化教学组织功能，完善教学管理机制；定期开展公开课等教研活动，专业教师一学期须听课评课4次，专业负责人及教研室主任听课评课不少于8次，每学期应保证有20%教师开展公开课、示范课教学活动，新教师必须实行一对一指导至少一年；将教师教学质量评价与年度考核相结合，并定期开展课程建设水平和教学质量诊改。
4. 改革传统的学生评价手段和方法，广泛吸收就业单位、合作企业、社会、家长参与学生质量评价，采取过程评价与结果评价相结合，单项评价与综合评价相结合，总结性评价与发展性评价相结合的多种评价方式；应充分利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人才培养质量。
5. 关注课程学习评价的多元性，结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、技能竞赛及考试等多种方式，注重学生动手能力、协作能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。
5. 建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。
6. 充分利用评价分析结果有效改进专业教学，针对人才培养过程中存在的问题，制定诊断与改进措施，持续提高人才培养质量。

九、毕业要求

毕业要求是指学生通过规定年限的学习，须修满的专业人才培养方案所规定的学时，须完成的规定教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等各方面的要求。
（一）原则要求
1. 具有坚定的社会广义信念和正确的世界观、人生观、价值观，遵纪守法，诚实守信，文明举止和行为习惯符合《中等职业学校学生公约》。
2. 掌握中等职业学校必须的思想政治理论、科学文化知识，具有一定的人文素养和综合素质。
3. 具有良好的职业道德和职业素养，能够从事本专业或专业方向就业面向岗位的工作。
4. 身心健康，人格健全。
（二）课程考试（核）要求
1. 在学校规定年限内修完专业人才培养方案规定的全部课程，考试考核成绩合格，修满142学分，其中其中课程出勤率不低于95%、课程补考通过数量不超过3门。
2. 达到旅游服务与管理专业人才培养方案所规定的素质、知识和能力等方面要求。
3. 通过省教育厅组织的公共基础课普测、专业技能考查。
4. 按学校要求进行顶岗实习，完成实习报告，实习过程综合评定成绩合格。
（三）其他要求
1. 无纪律处分或已解除；
2. 符合学校其他制度规定的毕业要求 。